자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788981602529 93590 : \22000

DDC  

642.8-23

청구기호  

642.6 ㄱ718ㅍ2

저자명  

김수인

서명/저자  

푸드 스타일링 : 음식 꾸미기와 그릇담기 = Food styling / 김수인 ; 장혜진 [공]지음

판사항  

개정판

발행사항  

경기 : 파워북, 2015

형태사항  

215 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌(p. 215)

키워드  

푸드 코디네이션 테이블 디자인

기타저자  

장혜진

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:114149

책소개  

이 책은 광고 분야의 푸드 스타일링 연출법에 중점을 둔 기존의 여러 책자와는 달리 실제로 먹을 음식을 알맞게 담는 방법을 설명하고자 색채와 디자인 등 미적 감각의 기본적인 요소를 비롯하여 푸드 디자인의 원리와 요소, 나라별·유형별 식기의 특징과 음식 문화, 이미지와 그릇담기 연출의 이해에 대한 내용 등을 면밀히 다루었으며 한식의 주식류와 부식류부터 서양 요리까지 음식 꾸미기와 그릇담기의 요령을 수록하였다. 여기에 푸드 이미지 크리에이션 분야를 새롭게 추가하여 사전 작업인 이미지 밑그림을 통해 의도한 대로 그릇담기를 진행하면서 연출의 결과와
비교하고 평가할 수 있도록 구성을 보완하였다. 아름다운 것만으로는 최고의 음식이 될 수 없다. 맛있게 요리하고 어울리는 식기를 골라 먹기에 편하면서도 보기 좋게 담아 감동스러운 그릇담기가 이루어질 때 최고의 음식이 완성된다고 생각한다. 여러분 모두가 최고의 음식을 만드는 최고의 푸드 스타일리스트가 되길 바라는 마음으로 이 책을 집필하였다.