자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788925548838 13590

DDC  

641.822-23

청구기호  

641.822 ㄱ855ㅅ

저자명  

김정은

서명/저자  

쉬운 국수 : 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리 / 김정은 지음

발행사항  

서울 : 알에치코리아, 2012

형태사항  

145 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

총서명  

나의 첫 번째 요리 선생님

주기사항  

색인수록

주기사항  

한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리

가격  

\11000

Control Number  

bwcl:114738

책소개  

‘나의 첫 번째 요리 선생님’ 시리즈 다섯 번째는 국수 요리다. 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 국민 메뉴일 뿐 아니라 그 맛과 종류가 점점 다양해져 식도락가들의 사랑을 듬뿍 받는 음식이기도 한 국수 요리의 알짜배기 레시피를 골라 실었다.



‘볶음국수’와 ‘뜨거운 국수’, ‘찬 국수’로 나눈 책에는 집에서 자주 해먹던 익숙한 요리는 물론, 새로운 재료와 조리법으로 호기심을 자극하는 여러 나라의 국수 메뉴, 고급 레스토랑에서 먹어봄직한 근사한 메뉴들이 다양하게 담겼다.



꽁꽁 얼은 속까지 확~ 풀어주는 얼큰 탕면 류, 열무김치와 고추장 넣고 쓱쓱 비벼 먹는 비빔국수, 국물 맛 끝내주는 된장칼국수와 일본 스타일 차슈라멘, 오리엔탈 면 요리의 정수인 몽골리언볶음국수, 영양 만점 잣국수, 고르곤졸라크림수프파스타…….



이름만 들어도 후루룩 한 그릇 뚝딱 먹고 싶은 국수 메뉴 60여 가지가 쉽고 친절한 레시피와 함께 선보인다. 국수는 한 끼 식사로 뭔가 부족함이 있다 생각한다면 이제부터 그런 염려는 하지 않아도 좋다. 맛과 양뿐 아니라 영양 면에서도 보다 완벽할 수 있는 비결을 이 책이 일러줄 것이다.