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Hotel 식음료실무 = Hotel food & beverage
![Hotel 식음료실무 = Hotel food & beverage / 최웅 [외] 공저](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/012/708/01270865.jpg?&udate=20111009)
Hotel 식음료실무 = Hotel food & beverage
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8989979277 93590 : \18000
- 미국회청구기호
- TX911.3.M27-H68 2004
- DDC
- 647.95/068-22
- 청구기호
- 647.95 ㅎ232ㅊ
- 서명/저자
- Hotel 식음료실무 = Hotel food & beverage / 최웅 [외] 공저
- 원서명
- [판권기표제] 호텔식음료실무
- 발행사항
- 서울 : 碩學堂, 2004
- 형태사항
- 373 p. : 삽도 ; 27 cm
- 주기사항
- 부록: 식음료 용어 해설
- 주기사항
- 공저자: 조선배, 고재윤, 김종규, 김수정, 원갑연, 김윤성
- 서지주기
- 참고문헌(p. 371-373) 수록
- 일반주제명
- Food service management
- 일반주제명
- Restaurant management
- 일반주제명
- Hotel management
- 기타저자
- 최웅
- 기타저자
- 조선배
- 기타저자
- 고재윤
- 기타저자
- 김종규
- 기타저자
- 김수정
- 기타저자
- 원갑연
- 기타저자
- 김윤성
- 가격
- \20000
- Control Number
- bwcl:114771
