자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791185473499 13590 : \16800

청구기호  

641.83 ㅈ585ㅅ2

저자명  

지은경

서명/저자  

샐러드가 필요한 모든 순간 나만의 드레싱이 빛나는 순간 / 지은경 지음 ; 윤경미 사진

판사항  

개정판[실은 2판]

발행사항  

서울 : 레시피팩토리, 2019

형태사항  

243 p. : 사진 ; 24 cm

주기사항  

색인 : p. 242-243

초록/해제  

요약"맛있는 레시피뿐만 아니라 샐러드에 대한 기본 정보가 친절히 잘 나와 있어서 저 같은 왕초보들에게 꼭 필요한 샐러드 책이에요." - 애독자 카페 이미 님 리뷰 중에서

키워드  

샐러드 드레싱

기타저자  

윤경미

가격  

\16800

Control Number  

bwcl:115294

책소개  

출간 즉시 요리책 베스트셀러 1위에 오르며 큰 사랑을 받았고, 대만과 중국에도 수출되어 현지 베스트셀러가 된 샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간의 개정판. 이번 개정판은 출간 이후 7년이라는 시간 동안 만난 많은 독자들의 이야기를 바탕으로 만들어졌다.



레시피 전체를 다시 한번 철저히 검토해 디테일을 탄탄하게 보완했으며, 첫 책이 나온 2012년에는 조금 낯설었지만 지금은 대중적이 된 아보카도, 퀴노아, 병아리콩 등의 식재료를 적극 활용한 건강 샐러드, 배우고 싶었던 스타일리시한 트렌디 샐러드 등을 추가하였다.



또한 비슷한 드레싱을 줄이는 대신 그녀만의 비장의 히든 드레싱을 더 담았다. 여기에, 기존 책에서 많은 사랑을 받은 대체재료나 재료 소개와 같은 팁, 수식처럼 정리된 드레싱 레시피, 상황이나 요리에 어울리는 드레싱 매칭법, 초보를 전문가로 만들어 줄 저자의 샐러드 10계명까지 알차게 보강해 실었다.