자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788996950578 : \17000

DDC  

641.62 -22

청구기호  

664.55 ㅎ158ㅅ

저자명  

한상준

서명/저자  

(한상준의) 식초 예찬 : 홈메이드 식초 요리 / 한상준 지음 ; 양계탁 사진.

발행사항  

서울 : 헬스레터, 2018.

형태사항  

222 p. : 삽화 ; 25 cm.

일반주제명  

식초

기타저자  

양계탁

가격  

\17000

Control Number  

bwcl:115558

책소개  

《한상준의 식초예찬》(헬스레터, 1만7000원)은 밥상 위의 건강한 신맛(식초)을 탐색한 에세이와 전통식초의 100% 활용 방법을 안내한 ‘한상준표 식초요리 활용서’다. 국민건강의 화두가 된 전통식초 활용편이다. 식초를 식탁에서 어떻게 사용해야하는지를 설명하는 에세이와 기술, 사례 중심으로 소개하고 있다.