자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788996192206 13590 : \18000

DDC  

641.5-21

청구기호  

641.5951 ㅅ193ㅂ

서명/저자  

사찰음식으로 차리는 건강밥상 / 박상혜 ; 신지수 ; 박현자 ; 구본신 ; 노종희 ; 정영실 ; 정영정 지음

발행사항  

서울 : 인디콤, 2008

형태사항  

239 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

주기사항  

표제관련정보: 사찰음식연구소 '공양간'에서 공개하는 우리집 건강밥상 노하우

일반주제명  

사찰요리

일반주제명  

절밥

일반주제명  

요리책

기타저자  

박상혜

기타저자  

신지수

기타저자  

박현자

기타저자  

구본신

기타저자  

노종희

기타저자  

정영실

기타저자  

정영정

가격  

\18000

Control Number  

bwcl:115981

책소개  

가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 사찰음식 105가지

사찰음식연구소 공양간에서 공개하는 우리 집 건강밥상 노하우. 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 천연조미료로 음식의 맛을 내는 자연건강식인 사찰음식을 사랑하는 7명의 저자가 일곱 가지의 주제를 가지고, 현대인에게 맞는 음식법으로 재구성하여 선보인다.

이 책은 다음 카페 사찰음식을 사랑한 사람들과 사찰음식연구소 공양간에서 만나 우리의 밥상을 건강하게 바꾸자는데 뜻을 함께한 사람들이 모여 만든 것으로, 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 사찰음식 105가지를 소개한다.

총알버섯장아찌 등의 사찰식 절임음식, 대추견과류케익 등의 사찰식 건강간식을 비롯해 약선음식, 사찰식 김치, 북한의 사찰음식, 사찰식 천연조미료까지 총망라해 담았다. 컬러 사진과 알기 쉬운 설명으로 이해를 돕고 있다. 전체컬러.