자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791196978785 13590 : \19,800

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-23

청구기호  

641.5 ㅎ251ㄸ

저자명  

홍신애

서명/저자  

(모두의) 떡볶이 / 홍신애 지음

발행사항  

서울 : 맛있는책방, 2020

형태사항  

192 p : 천연색삽화 ; 21cm

총서명  

모두의 레시피 ; 5

일반주제명  

떡볶이

일반주제명  

레시피[recipe]

기타저자  

모두의 레시피

기타서명  

떡볶이

가격  

\19800

Control Number  

bwcl:116135

책소개  

마니아의 취향을 모두의 취향으로!!

‘마니아의 취향을 모두의 취향으로’ 모두의 레시피 시리즈『모두의 떡볶이』. 전 국민이 가장 사랑하는 간식이자 우리의 소울 푸드 떡볶이. 어린 시절 집 앞 떡볶이의 비법을 끈질기게 연구하고 미국 체류 시절 떡이 없어 직접 떡볶이떡을 만들어 먹기까지하며 지금껏 떡볶이에 대한 사랑을 아낌없이 쏟아낸 저자 홍신애가 평범함을 넘어 다양한 변주가 가능하고 잠재력이 무궁무진한 음식인 떡볶이를 지난 20년간 요리 인생에 버무려 40가지 홍신애 스타일의 떡볶이로 탄생시켰다.

이 책은 어린 시절 즐겨 먹던 학교 앞 떡볶이부터 저자 홍신애의 특별한 노하우가 담긴 이색 떡볶이와 간식이 아닌 일품요리로도 손색없는 푸짐한 떡볶이, 떡볶이에 곁들이면 가장 맛있는 사랑스러운 곁들임 메뉴를 비롯해 이 책의 하이라이트, 자타공인 떡볶이 마니아 홍신애 선생님이 전국을 돌며 맛본 떡볶이를 재해석한 전국 8도 떡볶이까지 ‘대한민국 떡볶이 사전’이라 해도 될만큼 방대한 떡볶이 레시피를 소개한다.