자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788931463439 13590

DDC  

641.84-23

청구기호  

641.84 ㄴ118ㅎ

저자명  

나가타 유이

서명/저자  

홈메이드 과일 샌드위치 : 상큼하고 달달한 과일 한가득! / 나가타 유이 저 ; 황국영 역

원서명  

[표제관련정보] 과일&빵 100가지 레시피

원서명  

[대등표제]Homemade fruit sandwich

발행사항  

서울 : 영진닷컴, 2021

형태사항  

193 p. : 삽화, 사진 ; 25 cm

키워드  

샌드위치

기타저자  

황국영

기타저자  

ナガタユイ

가격  

\16000

Control Number  

bwcl:117045

책소개  

좋아하는 과일을 듬뿍 넣어 만드는
취향저격 과일 샌드위치

맛뿐만 아니라 보는 즐거움까지 있어 많은 사랑을 받고 있는 과일 샌드위치. 상큼달달한 과일과 부드러운 크림, 빵이라는 심플한 조합만으로도 얼마나 균형을 잘 맞추고 정성스럽게 조합하느냐에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 이 책에서는 제철 과일을 씻고, 다듬고, 알맞은 빵과 조합해 내 취향에 딱 맞는 과일 샌드위치 만드는 법을 소개합니다.

르 꼬르동 블루 출신의 메뉴 개발자이자 샌드위치와 빵이 있는 식탁을 꾸준히 연구하고 소개해 온 전문 푸드 코디네이터의 안내에 따라, 과일을 이용해 잼과 콩포트를 만드는 법, 신선한 과일과 빵을 조합하는 법, 건과일과 넛츠를 활용하는 법, 다른 요리나 치즈에 곁들이는 법 등 과일과 빵의 최상의 조합을 찾아 나갑니다. 레시피대로 크림의 양을 조절하고 사진을 참고해 과일을 배열하면 완성했을 때의 감동은 더욱더 커질 겁니다. 과일에 어울리는 최적의 빵과 조리법을 골라 나와 우리를 위한 정성스러운 한 접시를 만들어 보세요.