자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791130679051 13590 : \18,000

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.822-23

청구기호  

641.822 ㄱ637ㅍ

저자명  

김밀란

서명/저자  

(김밀란) 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피 / 김밀란 지음 ; 리사안 사진

발행사항  

파주 : 다산라이프(다산북스), 2021

형태사항  

247 p : 천연색삽화 ; 24cm

일반주제명  

파스타[Pasta]

일반주제명  

레시피[Recipe]

주제명-지명  

이탈리아(국가)[Italy]

기타저자  

리사안

가격  

\18000

Control Number  

bwcl:118302

책소개  

★★★ 수만 팔로워의 요청 쇄도 ★★★
# 내 파스타 인생에서 가장 완벽한 레시피였다!

이탈리아 현지 미슐랭 2스타★★ 레스토랑에서 요리하는
김밀란의 26가지 정통 파스타 레시피 대공개!

“와! 이 파스타 미쳤다!” 감탄이 절로 나오는 파스타 레시피로 수만 팔로워의 눈과 혀를 사로잡은 갓밀란, 김밀란의 파스타가 드디어 한 권의 책으로 돌아왔다. 이탈리아를 가야만 맛볼 수 있다는 무려 26가지 이탈리아 정통 파스타를 이제 대한민국에서도 맛볼 수 있는 소중한 기회!
‘지금까지 내가 먹었던 까르보나라는 대체 뭐였지?’ ‘알리오 올리오는 마늘 맛으로 먹는 거 아니었어?’ 당신의 미각에 깊게 새겨진 고정관념을 깨고, 이제 진짜 정통 파스타의 맛으로 코팅할 차례다. 정통을 익혀야 응용도 가능하다는 것을 이번 책을 통해 확실히 깨달을 수 있도록 12년 셰프 내공을 모조리 쏟아 부었다.
책에는 지금의 김밀란을 있게 한 ‘만테까레’ 노하우를 시작으로 그간 어떤 책에서도 설명하지 않았던 파스타의 재료에 관한 너무나 자세한 설명과 조리 과정에서 갸우뚱했지만 알려주는 사람이 없어 묻어두었던 소소한 궁금증까지 전부 해결할 수 있도록 했다.
세상에서 가장 쉬운 파스타 ‘맛있게’ 만드는 법, 〈김밀란 파스타〉와 함께라면 적어도 파스타만큼은 실패 없이 한 번에 만들 수 있을 것이다!