자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788925552569 13590

DDC  

641.815-23

청구기호  

641.815 ㅈ147ㅅ

저자명  

전익범

서명/저자  

시오 코나 홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 / 전익범 지음

발행사항  

서울 : 알에이치코리아, 2014

형태사항  

319 p. : 채색삽도 ; 25 cm

일반주제명  

베이커리

일반주제명  

홈베이킹

기타서명  

Cio. Cona 홈베이킹 수업

가격  

\17000

Control Number  

bwcl:118504

책소개  

죽전 주민들의 입맛을 사로잡은 베이커리 시오코나 오너 셰프의 노하우를 고스란히 담은 홈베이킹 책이다. 찬찬히 알려주는 베이킹의 기본기와 70가지 빵과 케이크 레시피까지, 시오코나의 맛을 고스란히 담았다. 베이킹 수업을 듣지 않았다면 잘 알기 힘든 세세한 과정들이 사진과 함께 실려 있어서 베이킹을 처음 시도하는 초보는 물론 고수들에게도 유용한 지침서가 될 것이다.



요즘 많은 인기를 끌고 있는 포카치아, 깜빠뉴 등 든든한 식사빵, 팽오쇼콜라, 메론빵 등 디저트로 먹기 좋은 달콤한 빵, 아이들이 좋아하는 동물 쿠키와 마카롱, 선물하기에 좋은 치즈케이크와 에그타르트, 버터와 설탕이 들어가지 않은 채식 빵과 쿠키… 매일 베이킹을 해도 질리지 않을 만큼 다양한 레시피가 가득하다. 늘 접하는 뻔한 베이킹에서 벗어나 조금 색다른 메뉴에 도전한다면 베이킹의 무궁무진한 즐거움을 만끽할 수 있을 것이다.