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외식산업 경영론 = Foodservice industry management
외식산업 경영론 = Foodservice industry management
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788964767252 93320
- DDC
- 647.95-23
- 청구기호
- 647.95068 ㅇ598ㅇ
- 저자명
- 이규태
- 서명/저자
- 외식산업 경영론 = Foodservice industry management / 이규태 저
- 발행사항
- 서울 : 새로미, 2020
- 형태사항
- 378 p. : 채색삽도, 도표 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 374-378
- 가격
- \22000
- Control Number
- bwcl:119703
- 책소개
-
『외식산업경영론』은 〈외식산업 개요〉, 〈외식산업 성장과정〉, 〈외식산업 경영형태〉, 〈외식사업 창업〉 등 외식산업경영론의 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.
