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(파스타보다 맛있는) 이탈리아 샐러드 레시피 = Insalata Italiana
(파스타보다 맛있는) 이탈리아 샐러드 레시피 = Insalata Italiana / 정해리 지음
内容资讯
(파스타보다 맛있는) 이탈리아 샐러드 레시피 = Insalata Italiana
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9791190920384 13590
DDC  
641.5945-23
청구기호  
641.5945 ㅈ338ㅇ
저자명  
정해리
서명/저자  
(파스타보다 맛있는) 이탈리아 샐러드 레시피 = Insalata Italiana / 정해리 지음
발행사항  
서울 : 브.레드, 2023
형태사항  
159 p. : 채색삽도 ; 24 cm
서지주기  
Index: p. 158-159
일반주제명  
샐러드
일반주제명  
이탈리아요리
일반주제명  
레시피
가격  
\18000
Control Number  
bwcl:123506
책소개  
신선한 재료, 단순한 소스, 간단한 레시피
이탈리아처럼, 샐러드하세요!

“저는 매년 농가 숙박 여행인 ‘애그리투어리즘(agriturism)’ 미식 투어를 떠나는데요. 이 테마 여행을 진행하면서 한국 사람들이 말하는 ‘샐러드’가 무슨 의미인지 알게 되었어요. (중략)
그 지역에서 제철에 나는 재료들을 간단하게 조리해서 크게 양념을 하지 않고 먹는 레시피는 모두 우리가 생각하는 쉽고, 맛있고, 건강한 음식인 ‘샐러드’인 것이죠. 지역마다 다양한 매력을 지닌 애피타이저와 제가 좋아하는 레스토랑 입구 쇼케이스에 놓인 음식들, 테마 여행 멤버들이 감탄하며 먹었던 음식들이 마구 떠올랐어요.”
-본문 중에서
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