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(新稿) 食品加工貯藏學 / 洪鍾萬著

(新稿) 食品加工貯藏學

자료유형: 동서단행본

청구기호: 664.028 ㅎ256ㅅ

저자명: 홍종만

서명/저자: (新稿) 食品加工貯藏學 / 洪鍾萬著

발행사항: 서울 : 地球文化社, 1992

형태사항: 364p ; 26cm

일반주제명: 식품가공학 식품저장학

키워드: 식품첨가물 우유 및 유제품 기호식품 인스턴트식품

가격: 8,500

Control Number: bwcl:15040

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