자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970060146

언어부호  

본문언어 - kor

청구기호  

664.028 ㄱ598ㅅ

저자명  

김두진

서명/저자  

(新稿) 食品加工貯藏學 / 金斗珍 ; 金永輝 ; 崔亨澤 共著

발행사항  

서울 : 지구문화사, 1993-1998

형태사항  

364p ; 26cm

일반주제명  

식품가공학 식품저장학

키워드  

식품첨가물 기호식품 인스턴트식품

기타저자  

김영휘

기타저자  

최형택

기타저자  

홍종만

가격  

\14000

Control Number  

bwcl:17467