배화여자대학교 도서관

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食堂經營原論

자료유형: 동서단행본

ISBN: 8945680195

청구기호: 647.94 ㅇ986ㅅ

저자명: 임경인

서명/저자: 食堂經營原論 / 任耕仁著

발행사항: 서울 : 大旺社, 1994

형태사항: 650p : 표, 그림 ; 26cm

일반주제명: 가정학 공동주거관리

키워드: 외식산업 식음료 칵테일 메뉴관리 식품위생관리

가격: 17,000

Control Number: bwcl:25904

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