자료유형  

 동서단행본

청구기호  

664.02 ㄱ132ㄱ

저자명  

가네다 다까시

서명/저자  

加工食品の 實際知識 / 金田尙志 ; 藤卷正生 ; 渡邊篤二 共著

발행사항  

東京 : 東洋經濟新報社, 1977[昭和 52年]

형태사항  

370p : 삽도 ; 18cm

일반주제명  

식품가공학

기타저자  

금전상지

기타저자  

도변독이

기타저자  

등권정생

기타저자  

かねた たかし

기타저자  

ふじまき まさお

기타저자  

わたなべ とくじ

가격  

￥1,400-(￦3,640)

Control Number  

bwcl:284