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加工食品の實際知識 / 金田尙志 ; 藤卷正生 ; 渡邊篤二共著

加工食品の實際知識

자료유형: 동서단행본

청구기호: 664.02 ㄱ132ㄱ

저자명: 가네다 다까시

서명/저자: 加工食品の實際知識 / 金田尙志 ; 藤卷正生 ; 渡邊篤二共著

발행사항: 東京 : 東洋經濟新報社, 1977[昭和 52年]

형태사항: 370p : 삽도 ; 18cm

일반주제명: 식품가공학

기타저자: 금전상지

기타저자: 도변독이

기타저자: 등권정생

기타저자: かねたたかし

기타저자: ふじまきまさお

기타저자: わたなべとくじ

가격: ￥1,400-(￦3,640)

Control Number: bwcl:284

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