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醱酵食品

자료유형: 동서단행본

ISBN: 8970692746 93590

청구기호: 664.024 ㅇ935ㅂ2

저자명: 이한창

서명/저자: 醱酵食品 / 李漢昌著

판사항: 增補

발행사항: 서울 : 新光出版社, 1999

형태사항: 394p : 삽도 ; 26cm

서지주기: 참고문헌 : pp.382-383

일반주제명: 식품공업 식품가공 발효공업

키워드: 발효식품 발효

가격: 17,000

Control Number: bwcl:31803

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