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    (호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management
    (호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management / 진양호 ; 강종헌 공저
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    (호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    8970061819
    DDC  
    647.95068-22
    청구기호  
    647.95068 ㅈ595ㅁ
    저자명  
    진양호
    서명/저자  
    (호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management / 진양호 ; 강종헌 공저
    발행사항  
    서울 : 지구문화사, 1998
    형태사항  
    286p ; 26cm
    서지주기  
    참고문헌 : p.275-277
    키워드  
    외식산업 메뉴관리 차림표
    기타저자  
    강종헌
    가격  
    \12,000
    Control Number  
    bwcl:32681
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