자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8985768662

청구기호  

641.5 ㅈ452ㅅ

저자명  

조용범

서명/저자  

새로운 조리기능사 : 한식·양식·일식·중식·복어요리 / 조용범 ; 추상용 ; 정계임 ; 윤미화 共著

발행사항  

서울 : 효일문화사, 1999

형태사항  

602p ; 26cm

주기사항  

한국산업인력공단 출제기준：기출문제 10년분 수록

서지주기  

참고문헌 : p.602

일반주제명  

요리

키워드  

조리사 조리기능사 조리기능장 조리과학 공중보건 식품위생

기타저자  

윤미화

기타저자  

정계임

기타저자  

추상용

기타서명  

새로운 조리기능장

기타서명  

조리기능사

가격  

17,000

Control Number  

bwcl:33048