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(호텔) 서양조리 실무개론 = Modern Western Cookery
(호텔) 서양조리 실무개론 = Modern Western Cookery
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8977391520
- DDC
- 641.594-21
- 청구기호
- 641.594 ㄴ157ㅅ2
- 저자명
- 나영선
- 서명/저자
- (호텔) 서양조리 실무개론 = Modern Western Cookery / 나영선 ; 오 찬 ; 김미향 共著
- 판사항
- 수정판
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 1999
- 형태사항
- 443p : 사진 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p.442-443
- 일반주제명
- 요리
- 기타저자
- 김미향
- 기타저자
- 오 찬
- 가격
- 25,000
- Control Number
- bwcl:33711
detalle info
- Reserva
- No existe
- Mi carpeta
| número de libro | número de llamada | Ubicación | estado | Prestar info |
|---|---|---|---|---|
| EM0053588 | 641.594 ㄴ157ㅅ2 | 보존서고 | 대출가능 |
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| EM0053589 | 641.594 ㄴ157ㅅ2 c.2 | 보존서고 | 대출가능 |
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| EM0053590 | 641.594 ㄴ157ㅅ2 c.3 | 보존서고 | 대출가능 |
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