자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8977391520

DDC  

641.594-21

청구기호  

641.594 ㄴ157ㅅ2

저자명  

나영선

서명/저자  

(호텔) 서양조리 실무개론 = Modern Western Cookery / 나영선 ; 오 찬 ; 김미향 共著

판사항  

수정판

발행사항  

서울 : 백산출판사, 1999

형태사항  

443p : 사진 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p.442-443

일반주제명  

요리

키워드  

서양조리 서양요리

기타저자  

김미향

기타저자  

오 찬

가격  

25,000

Control Number  

bwcl:33711