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Principles of Food Chemistry
Principles of Food Chemistry
- 자료유형
- 양서단행본
- ISBN
- 0870552163
- 청구기호
- 664.07 M266p
- 저자명
- Man, John M.
- 서명/저자
- Principles of Food Chemistry / by John M. Man
- 서지주기
- Bibliography 수록
- 일반주제명
- Food chemistry 식품화학
- 가격
- 4,500
- Control Number
- bwcl:34737
