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RHEOLOGY & TEXTURE IN FOOD QUALITY
RHEOLOGY & TEXTURE IN FOOD QUALITY
- 자료유형
- 양서단행본
- ISBN
- 0870551973
- 청구기호
- 664.07 M266r
- 저자명
- Man, J. M.
- 서명/저자
- RHEOLOGY & TEXTURE IN FOOD QUALITY / by J. M. Man ; P. W. Voisey ; V. F. Rasper ; D. W. Stanley
- 기타저자
- Rasper, V. F.
- 기타저자
- Stanley, D. W.
- 기타저자
- Voisey, P. W.
- 가격
- ＄53.50
- Control Number
- bwcl:34751
