자료유형  

 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

청구기호  

635.655 ㄴ157ㄷ

저자명  

나영아

서명/저자  

대두발아중 일반성분,무기성분 및 Phytic Acid의 함량변화에 관한 연구 = Changes in Chemical composition,Minerals and Phytic Acid during Germination of Soybean / 羅永雅 著

발행사항  

서울 : 漢陽大學校, 1984

형태사항  

28p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 한양대학교 대학원 : 식품영양학과, 1984.

서지주기  

참고문헌 : p.23-26

초록/해제  

초록영문초록 : p.27-28

일반주제명  

콩 대두

키워드  

Phytic Acid Mineral Soybean

가격  

비매품

Control Number  

bwcl:35459