자료유형  

 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

청구기호  

633.34 ㅇ872ㄷ

저자명  

이주희

서명/저자  

大豆製品의 Meat loaf에 對한 一部 代替 效果에 關한 硏究 / 李周熹 著

발행사항  

서울 : 서울大學校, 1979

형태사항  

34p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 서울대학교 대학원 : 식품영양학과, 1979.

서지주기  

참고문헌 : p.24-31

초록/해제  

초록영문초록 : p.33-34

일반주제명  

대두 콩

키워드  

Meat loaf 미트 로프

기타서명  

대두제품의 미트 로프에 대한 일부 대체 효과에 관한 연구

가격  

비매품

Control Number  

bwcl:35559