Material Type  

 학위논문

 

EWHA00035592

Date and Time of Latest Transaction  

20000203125001

Language Code  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

Callnumber  

664.58 ㄱ429ㅇ

Author  

궁성실

Title/Author  

액체국에 의한 고추장 양조에 관한 연구 = Studies on the Preparation of Kochuzang with Liquid Koji / 궁성실 著

Publish Info  

서울 : 서울여자대학교, 1982

Material Info  

45p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 서울여자대학 대학원 : 식품과학과, 1982.

서지주기  

참고문헌 : p.42-43

Abstracts/Etc  

초록영문초록 : p.44-45

Subject Added Entry-Topical Term  

조미료

Index Term-Uncontrolled  

액체국 고추장

Price Info  

비매품

Control Number  

bwcl:35592