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大豆葉蛋白質의 性質에 關한 硏究 = Studies on the Properties of Soybean Leaf Protein
大豆葉蛋白質의 性質에 關한 硏究 = Studies on the Properties of Soybean Leaf Protein
- 자료유형
- 학위논문
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 664.805655 ㄱ782ㄷ
- 저자명
- 김용환
- 서명/저자
- 大豆葉蛋白質의 性質에 關한 硏究 = Studies on the Properties of Soybean Leaf Protein / 金容煥 著
- 발행사항
- 서울 : 중앙대학교, 1980
- 형태사항
- 30p : 삽도 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(석사) - 중앙대학교 대학원 : 식품가공학과 식품가공학전공, 1980
- 서지주기
- 참고문헌 : p.28-30
- 초록/해제
- 초록영문초록 : p.1-2
- 키워드
- 단백질
- 가격
- 비매품
- Control Number
- bwcl:35646
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