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식음료실무론
식음료실무론 / 김장하  ; 이상우  ; 구경원 공저
Содержание
식음료실무론
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
897739290X 93980
DDC  
647.95-21
청구기호  
647.95 ㄱ846ㅅ
저자명  
김장하
서명/저자  
식음료실무론 / 김장하 ; 이상우 ; 구경원 공저
발행사항  
서울 : 백산출판사, 1999
형태사항  
281p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : pp.280-281.
일반주제명  
음식점
키워드  
레스토랑 식음료 외식
기타저자  
이상우
기타저자  
구경원
가격  
13,000
Control Number  
bwcl:36658
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