자료유형  

 동서단행본

ISBN  

897739290X 93980

DDC  

647.95-21

청구기호  

647.95 ㄱ846ㅅ

저자명  

김장하

서명/저자  

식음료실무론 / 김장하 ; 이상우 ; 구경원 공저

발행사항  

서울 : 백산출판사, 1999

형태사항  

281p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : pp.280-281.

일반주제명  

음식점

키워드  

레스토랑 식음료 외식

기타저자  

이상우

기타저자  

구경원

가격  

13,000

Control Number  

bwcl:36658