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食品學總論 / 南宮錫...[외] 共著

ข้อมูลเนื้อหา

食品學總論

자료유형: 동서단행본

ISBN: 8986877074

DDC: 641.3-21

청구기호: 641.3 ㄴ179ㅅ

저자명: 남궁 석

서명/저자: 食品學總論 / 南宮錫...[외] 共著

발행사항: 서울 : 進路硏究社, 2000

형태사항: 354p : 표, 삽도 ; 26cm

서지주기: 참고문헌 : p.345-346

일반주제명: 식품학

키워드: 탄수화물 지질 단백질 무기질 비타민 효소

기타저자: 심창환

기타저자: 전호남

기타저자: 조효현

기타저자: 허남윤

가격: 16,000

Control Number: bwcl:36792

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