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觀光호텔 廚房에 관한 硏究 : 效率的인 管理方案을 중심으로 / 염진철 지음

觀光호텔 廚房에 관한 硏究 : 效率的인 管理方案을 중심으로

자료유형: 학위논문

DDC: 647.94-21

청구기호: 647.94 ㅇ256ㄱ

저자명: 염진철

서명/저자: 觀光호텔 廚房에 관한 硏究 : 效率的인 管理方案을 중심으로 / 염진철 지음

발행사항: 서울 : 경희대학교, 1996

형태사항: : 131p ; 26cm

학위논문주기: 학위논문(석사) - 경희대학교 경영대학원 : 관광경영학과 호텔경영전공, 1996

일반주제명: 관광경영

키워드: 호텔 주방

가격: 비매품

Control Number: bwcl:36975

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