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식품 가공학
식품 가공학 / 김은실  ; 김병기  ; 정철원 공저
Sommaire Infos
식품 가공학
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
89-7880-058-0 93590
DDC  
664-21
청구기호  
664 ㄱ814ㅅ2
저자명  
김은실
서명/저자  
식품 가공학 / 김은실 ; 김병기 ; 정철원 공저
판사항  
개정판
발행사항  
서울 : 문지사, 2000
형태사항  
303p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : pp.273-274
일반주제명  
식품가공
키워드  
식품저장
기타저자  
김병기
기타저자  
정철원
가격  
15,000
Control Number  
bwcl:39015
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