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食用油脂의 酸敗 / 金東勳 지음

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食用油脂의 酸敗

자료유형: 동서단행본

ISBN: 89-7641-273-7

DDC: 664.3-21

청구기호: 664.3 ㄱ596ㅅ

저자명: 김동훈

서명/저자: 食用油脂의 酸敗 / 金東勳 지음

발행사항: 서울 : 高麗大學校出版部, 1994

형태사항: xi, 485p : 삽도 ; 23cm

서지주기: 참고문헌 수록

일반주제명: 식용유지

가격: 13,000

Control Number: bwcl:39213

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