자료유형  

 학위논문

DDC  

664.07-21

청구기호  

664.07 ㄱ975ㅎ

저자명  

김혜영

서명/저자  

紅茶의 嗜好度에 影響을 미치는 理化學的 特性에 관한 硏究 = Statistical evaluation of the physico-chemical characteristics affecting the palatability of the black tea / 金惠瑛 지음

발행사항  

서울 : 漢陽大學校, 1985

형태사항  

41 p : 삽도 ; 27cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 漢陽大學校 大學院 : 食品營養學科 , 1985.

서지주기  

참고문헌 : pp.35-38

초록/해제  

초록Abstract : pp39-40

일반주제명  

식품화학

키워드  

홍차

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:42403