자료유형  

 학위논문

DDC  

664.07-21

청구기호  

664.07 ㅈ563ㅋ

저자명  

지광희

서명/저자  

커피原豆의 Roasting time에 따른 香氣成分의 變化에 관한 硏究 / 池光姬 지음

발행사항  

서울 : 漢陽大學校, 1988

형태사항  

vi,34장 : 삽도 ; 27cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 漢陽大學校 大學院 : 食品營養學科, 1988

서지주기  

참고문헌 : pp.29-31

초록/해제  

요약Abstract : pp32-33

일반주제명  

식품화학

키워드  

커피원두 향기성분

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:42406