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團體給食에서 提供되는 국類의 適定溫度에 關한 硏究
團體給食에서 提供되는 국類의 適定溫度에 關한 硏究
자료유형
학위논문
DDC
641-21
청구기호
641
ㅇ782ㄷ
저자명
임양이
서명/저자
團體給食에서 提供되는 국類의 適定溫度에 關한 硏究 / 林洋珥 지음
발행사항
서울 :
誠信女子大學校
, 1987
형태사항
40p : 삽도 ; 26cm
학위논문주기
학위논문(석사) - 誠信女子大學校 大學院 : 食品營養學科 , 1987
서지주기
참고문헌 수록
초록/해제
초록영문초록 수록
일반주제명
식품
키워드
단체급식
국류
적정온도
가격
비매품-(기증)
Control Number
bwcl:42408
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641-ㅇ782ㄷ-석사
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團體給食에서 提供되는 국類의 適定溫度에 關한 硏究
저자
임양이
출판사
誠信女子大學校
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청구기호
소장처
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대출정보
TM0066376
석사 641 ㅇ782ㄷ
연속간행물신문잡지(3층)
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