자료유형  

 학위논문

DDC  

660.28

청구기호  

660.28 ㅇ695ㅅ

저자명  

이병기

서명/저자  

食用油 튀김과정에서 生成되는 非揮發性 酸化生成物의 分離에 관한 硏究 / 李秉基 著

발행사항  

서울 : 漢陽大學校, 1983

형태사항  

30p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 한양대학교 대학원 : 공업화학과 , 1983.

서지주기  

참고문헌 : p.27

초록/해제  

초록영문초록 : pp.28-29

일반주제명  

화학공학

키워드  

식용유 튀김 비휘발성 산화생성물

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:42865