Material Type  

 학위논문

 

EWHA00043016

Date and Time of Latest Transaction  

20170710160225

DDC  

664.87-21

Callnumber  

664.87 ㄱ261ㄱ

Author  

강신권

Title/Author  

柑橘果皮를 基質로한 枸연酸 醱酵 및 SCP生産 / 姜申權 [著]

Publish Info  

진주 : 慶尙大學校, 1988

Material Info  

106p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(박사) - 경상대학교 대학원 : 식품공학과 , 1988.

서지주기  

참고문헌 : pp.88-105

Abstracts/Etc  

요약영문요약 : pp.3-6

Subject Added Entry-Topical Term  

식품공학 과일

Index Term-Uncontrolled  

감귤과피 구연산 발효 SCP SCP생산 식품영양학

Price Info  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43016