자료유형  

 학위논문

DDC  

641.14

청구기호  

641.14 ㅂ179ㅇ

저자명  

박미은

서명/저자  

육류숯불구이시 돌연변이 유발능에 미치는 지방질 함량과 소금의 영향 / 朴美恩 [著]

발행사항  

서울 : 梨花女子大學校, 1988

형태사항  

35p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 이화여자대학교 대학원 : 식품영양학과 , 1987.

서지주기  

참고문헌 : pp.31-33

초록/해제  

초록영문초록 : pp.34-35

일반주제명  

응용영양학 지방

키워드  

육류 숯불구이 돌연변이 유발능 지방질 소금

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43046