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급식경영학 = Foodservice Management
급식경영학 = Foodservice Management / 곽동경, [외] 지음
Contents Info
급식경영학 = Foodservice Management
Material Type  
 동서단행본
 
EWHA00043186
Date and Time of Latest Transaction  
20050802112956
ISBN  
89-7069-566-4 93590
DDC  
642.5068-21
Callnumber  
642.5068 ㄱ374ㄱ
Author  
곽동경
Title/Author  
급식경영학 = Foodservice Management / 곽동경, [외] 지음
Publish Info  
서울 : 신광출판사, [2001-2002]
Material Info  
445, 452p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 수록
Subject Added Entry-Topical Term  
급식
Index Term-Uncontrolled  
급식 단체급식 단체요리 급식산업 급식경영 외식산업
Added Entry-Personal Name  
류은순
Added Entry-Personal Name  
이혜상
Added Entry-Personal Name  
홍완수
Added Entry-Personal Name  
장혜자
Price Info  
18,000
Control Number  
bwcl:43186
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