Material Type  

 학위논문

 

EWHA00043459

Date and Time of Latest Transaction  

20020126111930

Language Code  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

DDC  

641.1

Callnumber  

641.1 ㅂ359a

Author  

박혜정

Title/Author  

Alcaligen ces에 의해 생산되는 새로운 Hetero-다당류인 Welan gum과 Xanthan gum의 Rheology 특성에 관한 비교 연구 / 朴惠正 著

Publish Info  

서울 : 慶熙大學校, 1987

Material Info  

45p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 慶熙大學校 大學院 : 食品營養學科, 1987

서지주기  

참고문헌 : pp.39-43

Subject Added Entry-Topical Term  

영양

Index Term-Uncontrolled  

WELAN GUM XANTHAN RHEOLOGY

Price Info  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43459