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 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

DDC  

641.1

청구기호  

641.1 ㄱ464p

저자명  

권혜숙

서명/저자  

Pseudomonas elodea에 의해서 생산된 새로운 미생물 다당류인 Gellan gum의 Rheology 특성에 관한 연구 : Gellan gum과 Agar의 Rheology 특성에 관한 비교 연구 / 권혜숙 지음

발행사항  

서울 : 경희대학교, 1988

형태사항  

i,43p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 경희대학교 대학원 : 식품영양학과 식품학전공, 1988

일반주제명  

영양

키워드  

미생물 다당류 GELLAN GUM

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43494