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과실 통조림가공공장 폐수에서 배양한 Aspergillus fumigatus 세포단백질의 기능적 특성 및 영양학적 평가
과실 통조림가공공장 폐수에서 배양한 Aspergillus fumigatus 세포단백질의 기능적 특성 및 영양학적 평가
- 자료유형
- 학위논문
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 664.82
- 청구기호
- 664.82 ㅊ285
- 저자명
- 최종덕
- 서명/저자
- 과실 통조림가공공장 폐수에서 배양한 Aspergillus fumigatus 세포단백질의 기능적 특성 및 영양학적 평가 / 崔鍾德 지음
- 발행사항
- 진주 : 慶尙大學校, 1988
- 형태사항
- 121장 : 삽도,도판 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(박사) - 慶尙大學校 大學院 : 食品工學科, 1988
- 서지주기
- 참고문헌 : pp.108-121
- 가격
- 비매품-(기증)
- Control Number
- bwcl:43682
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
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