자료유형  

 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

DDC  

664.152

청구기호  

664.152 ㄱ771ㅈ

저자명  

김영지

서명/저자  

低 Methoxylation에 의한 低糖度 사과잼 製造에 관한 硏究 / 김영지 지음

발행사항  

서울 : 東國大學校, 1987

형태사항  

vi,64p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(박사) - 東國大學校 大學院, 1987

일반주제명  

식품가공 잼

키워드  

METHOXYLATION 사과잼

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43685