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 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

DDC  

664.726

청구기호  

664.726 ㅇ956ㄷ

저자명  

이혜원

서명/저자  

두부의 보존성 및 물성에 관한 연구 / 이혜원 지음

발행사항  

서울 : 서울여자대학, 1983

형태사항  

39p ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 서울여자대학 대학원 : 식품과학과, 1983

서지주기  

참고문헌 : pp.37-38

일반주제명  

식품

키워드  

두부

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43738