자료유형  

 학위논문

DDC  

664.07-21

청구기호  

664.07 ㅅ213ㅎ

저자명  

서경순

서명/저자  

韓國産 무우 Peroxidase의 酵素學的인 性質 / 徐慶順 지음

발행사항  

부산 : 東亞大學校 大學院, 1988

형태사항  

40p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 東亞大學校 大學院 : 食品營養學科 , 1988

서지주기  

참고문헌 : pp.36-37

초록/해제  

초록영문초록 : pp.38-39

일반주제명  

식품화학

키워드  

무우

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43771