자료유형  

 학위논문

DDC  

664.07-21

청구기호  

664.07 ㅇ741ㄱ

저자명  

이선복

서명/저자  

김치製造過程中 成分變化에 關한 硏究 / 李宣馥 지음

발행사항  

서울 : 慶熙大學校 大學院, 1988

형태사항  

iv,35p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 慶熙大學校 大學院 : 食品加工學科 食品加工學專攻 , 1988.

서지주기  

참고문헌 : pp.30-32

초록/해제  

초록영문초록 : pp.33-34

일반주제명  

식품분석

키워드  

김치

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43783