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김치製造過程中 成分變化에 關한 硏究
김치製造過程中 成分變化에 關한 硏究 / 李宣馥 지음
김치製造過程中 成分變化에 關한 硏究
자료유형  
 학위논문
DDC  
664.07-21
청구기호  
664.07 ㅇ741ㄱ
저자명  
이선복
서명/저자  
김치製造過程中 成分變化에 關한 硏究 / 李宣馥 지음
발행사항  
서울 : 慶熙大學校 大學院, 1988
형태사항  
iv,35p : 삽도 ; 26cm
학위논문주기  
학위논문(석사) - 慶熙大學校 大學院 : 食品加工學科 食品加工學專攻 , 1988.
서지주기  
참고문헌 : pp.30-32
초록/해제  
초록영문초록 : pp.33-34
일반주제명  
식품분석
키워드  
김치
가격  
비매품-(기증)
Control Number  
bwcl:43783
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TM0066429 석사  664.07 ㅇ741ㄱ 연속간행물신문잡지(3층) 폐기 폐기
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