자료유형  

 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.80285-21

청구기호  

664.80285 ㅅ568ㅂ

저자명  

신동빈

서명/저자  

방점강하에 의한 과실펄프의 냉동저장에 관한 연구 / 申東斌 지음

발행사항  

서울 : 中央大學校, 1984

형태사항  

iii, 32p ; 26 cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 中央大學校 大學院 : 식품가공학과 발효공학전공 , 1985

서지주기  

참고문헌 : pp.30-32

초록/해제  

초록영문초록 : pp.i-ii

일반주제명  

식품공학

키워드  

빙점강하 과실펌프 냉동저장

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:44011